Artikel zum Thema "vitamine ballaststoffe"
[...]Knoblauch hält die Gefäße jung, Vitamin E und Ballaststoffe schützen die Arterien - derartige Behauptungen sind in Frauenzeitschriften und in der Werbung immer wieder zu lesen. Doch stimmen sie? Was ist wahr, was nur ein Gerücht?Was die Ballaststoffe betrifft, so stimmt es tatsächlich, dass sie positiv auf das Cholesterin und folglich auch auf die Gefäße wirken. Es gibt wasserlösliche Ballaststoffe und nicht lösliche Ballaststoffe. Die wasserlöslichen Ballaststoffe regen den Darm zu[...]
[...]Ballaststoffe gehören zur gesunden Ernährung: Zähne und Zahnfleisch werden gefordert, der Speichelfluss angeregt, die Verdauung verbessert, der Blutzucker sowie das Cholesterin günstig beeinflusst. Zudem sättigen sie gut. Unter dem Begriff Ballaststoffe werden eine Vielzahl verschiedener Kohlenhydrate pflanzlichen Ursprungs zusammengefasst, die im Darm nicht verdaut werden können. Man unterscheidet zwischen wasserlöslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Die löslichen Ballaststoffe[...]
[...]Schnell die Vitamin-C-Tablette eingeworfen und der Schnupfen ist besiegt? Der Nutzen des Vitamins bei Erkältung ist umstritten. Schnell die Vitamin-C-Tablette eingeworfen und der Schnupfen ist besiegt? Der Nutzen des Vitamins bei Erkältung ist umstritten. (Helsinki/Washington – 23.01.2012). Niesen, Husten, laufende Nase – bei nasskaltem Winter haben Erkältungen Hochsaison. Viele Menschen versuchen, einen drohenden Schnupfen mit der Einnahme von Vitamin C abzuwenden. Der Griff zur[...]
[...]Vitamine sind lebensnotwendige Nahrungsbestandteile, die der Körper selbst nicht oder nur unzureichend bilden kann. Daher müssen Vitamine beziehungsweise ihre Vorstufe (Provitamine) mit der Nahrung zugeführt werden. Im Organismus haben Vitamine zahlreiche biokatalytische Funktionen, das heißt, sie sorgen dafür, dass Stoffwechselprozesse ungestört ablaufen können. Wichtig ist zu wissen, dass der Stoffwechsel und damit die Wirkung einzelner Vitamine von anderen Vitaminen abhängig[...]
[...]Das fettlösliche Vitamin A ist in tierischen Lebensmitteln enthalten; pflanzliche Nahrungsmittel enthalten Provitamin A, wie zum Beispiel β-Carotin, das im Körper je nach Bedarf zu Vitamin A umgewandelt werden kann. Eine Unterversorgung mit Vitamin A kann sich bemerkbar machen in Sehstörungen (Nachtblindheit), Verhornungsstörungen der Haut und Schleimhaut, Wachstums- und Entwicklungsstörungen beim Kind und Ungebornen, Fruchtbarkeitsstörungen und erhöhtem Krebsrisiko.Vitamin A bzw.[...]
[...]Der klassische Vitamin D-Mangel zeigt sich bei Kindern als Rachitis und bei Erwachsenen als Osteomalazie. Bei beiden Erkrankungen kommt es zu schweren Knochendeformierungen. Zur Rachitisvorbeugung wird heute standardmäßig empfohlen, Säuglingen mindestens bis zum Ende des ersten Lebensjahres täglich 10 µg (400 I.E.) Vitamin D zuzuführen. Es gibt Hinweise, dass dadurch auch das Risiko an Diabetes Typ I zu erkranken, gesenkt werden kann.Therapeutisch wird Vitamin D außerdem eingesetzt bei[...]
[...]In der Regel essen wir zu wenig Kohlenhydrate, dafür aber zu viel Eiweiß und Fett. Gerade für Menschen mit Diabetes sollten Kohlenhydrate mit 45-60 Prozent der Tagesenergie die wichtigste Energiequelle sein. Lebensmittel liefern gute Kohlenhydrate, wenn sie reichlich Ballaststoffe enthalten. Etwa 40g Ballaststoffe pro Tag genügen. Ein niedriger glykämischer Index ist ein weiteres Merkmal guter Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind die einzigen Nährstoffe, die den Blutzucker direkt[...]
[...]Vitamin C ist das wichtigste Antioxidans für den menschlichen und tierischen Organismus und hat durch den Nobelpreisträger Linus Pauling weltweite Beachtung gefunden.Weil Vitamin C auch maßgeblich an der Kollagensynthese beteiligt ist, macht sich ein Mangel in Form von Haut- und Gefäßschäden bemerkbar: Schleimhautblutungen, Zahnfleischbluten und Zahnausfall, Blutungen in Muskulatur, Wundheilungsstörungen. Aber auch Schwäche und Müdigkeit, Depression, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder[...]
[...]Vitamine sind lebensnotwendige Stoffe, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Deshalb müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden. Nur Vitamin D wird aus einer Vorstufe in mehreren Schritten in der Haut gebildet. Man unterscheidet wasserlösliche und fettlösliche Vitamine. Wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und alle B-Vitamine) verteilen sich fast im ganzen Körper, nämlich überall dort, wo eine wässrige Umgebung herrscht. Wasserlösliche Vitamine kann der Körper nicht[...]
[...]Auch im Alter ist eine vitaminreiche Ernährung wichtig. Folsäure brauchen Senioren so dringend wie zum Beispiel junge Frauen. Denn eine Unterversorgung mit diesem B-Vitamin gilt als Risikofaktor für Arteriosklerose und Herzinfarkt. Weitere unentbehrliche Vitamine sind unter anderem: Vitamin A: Es ist für das Sehen und für den Stoffwechsel verschiedener Gewebe (zum Beispiel der Schleimhäute und Knorpelgewebe) wichtig. Enthalten ist Vitamin A beispielsweise in Leber, Möhren, Spinat und[...]
