Artikel zum Thema "naehrstoff eiweiss"
[...]Eiweiße, auch Proteine genannt, haben unterschiedlichste Aufgaben im Körper. Sie sind für die Funktionsfähigkeit der Körperzellen verantwortlich und beeinflussen chemische Prozesse, zum Beispiel die Aktivität von Enzymen und die Bildung von Hormonen oder Antikörpern. Proteine setzen sich aus einzelnen Bausteinen zusammen. Diese Grundbausteine sind die Aminosäuren, von denen es 20 verschiedene gibt. Ein Teil dieser Aminosäuren ist für den Körper besonders wichtig, da er sie nicht[...]
[...]Die größte Gruppe der Inhaltstoffe unserer Nahrung sind die energieliefernden Nährstoffe Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Auch aus Alkohol kann der Körper Energie gewinnen: 1 Gramm Kohlenhydrate liefert vier kcal (17 kJ) 1 Gramm Fett liefert neun kcal (37 kJ) 1 Gramm Eiweiß liefert vier kcal (17 kJ) 1 Gramm Alkohol liefert sieben kcal (29 kJ) Entsprechend den Bedürfnissen des Körpers sollten 55 bis 60 Prozent der täglichen Energiezufuhr als Kohlenhydrate, 25 bis 30 Prozent als Fett und[...]
[...]Die Zellen des menschlichen Körpers bestehen hauptsächlich aus Eiweißen. Diese sind aus Aminosäuren aufgebaut. Einige Aminosäuren werden als essentiell bezeichnet, das heißt, der Körper kann sie nicht selbst herstellen. Diese Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Nehmen Menschen im Alter an Körpergewicht ab, bedeutet das auch eine Abnahme des Gehaltes an Gesamtkörper-Eiweiß. Für den gesunden älteren Menschen wird eine Zufuhr an Eiweiß von 50 bis 70 Gramm pro Tag[...]
[...]Eiweiß ist der Baustoff für unseren Körper. Besonders viel davon steckt in Muskeln, Haut und Knochen den Muskeln. Doch auch davon laden wir uns viel zu viel auf den Teller. Zu viel Eiweiß schadet den Nieren, gerade bei Diabetes mellitus ein ernstes Problem. Für Menschen mit Diabetes sollte daher Eiweiß 10-20% der Tagesenergie liefern. Ausnahme: Bei Diabetes Typ 1 mit einer fortgeschrittenen Nierenerkrankung sollte man sich beim Eiweiß-Konsum an der 10% Marke orientieren, d.h. nicht mehr[...]
[...]Das Herz ist der Motor unseres Körpers. Über das Kreislaufsystem versorgt es die Organe mit Sauerstoff und Nährstoffen. Dementsprechend folgenreich sind Erkrankungen von Herz und Gefäßen. Welche Behandlungsmöglichkeiten gibt es?[...]
[...]Unsere Lebensmittel setzen sich aus einer Reihe von Substanzen zusammen, die bei der Ernährung unterschiedliche Rollen spielen. Man unterscheidet energieliefernde Nährstoffe (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate) und die Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Hinzu kommen noch weitere nicht energieliefernde Substanzen wie zum Beispiel sekundäre Pflanzenstoffe. Die Hauptnährstoffe werden vorwiegend zur Energieversorgung und zum Aufbau der Muskeln herangezogen, während die[...]
[...]Viele ältere Menschen leiden unter Mangelernährung. Wer die Ursachen kennt, kann mit einem ausgewogenen Speiseplan vorbeugen. Viele ältere Menschen leiden unter Mangelernährung. Wer die Ursachen kennt, kann mit einem ausgewogenen Speiseplan vorbeugen. (München – 15.12.2011) In deutschen Kliniken werden immer mehr ältere Menschen mit einer Mangelernährung behandelt. Binnen zwei Jahren erhöhte sich die Zahl der Betroffenen um 53 Prozent, wie eine am Mittwoch veröffentlichte Auswertung[...]
[...]Karotten-Ingwersuppe mit gebratenen GambasNährwerte pro Portion:195 Kcal12 g Fett11 g Kohlenhydrate6 g EiweißZubereitungszeit: 40 Minutenzum Rezeptmehr leckere Rezepte[...]
[...]Apfel-Zimt-Kuchen Nährwerte je Portion: 200 kcal 820 KJ 2.0 KE Kohlenhydrateinheiten 3 g Eiweiß 10 g Fett 24 g Kohlenhydrate Zubereitungszeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: Anfänger zum Rezeptmehr leckere Rezepte[...]
[...]Apfel-Zimt-Kuchen Nährwerte je Portion: 200 kcal 820 KJ 2.0 KE Kohlenhydrateinheiten 3 g Eiweiß 10 g Fett 24 g Kohlenhydrate Zubereitungszeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: Anfänger zum Rezeptmehr leckere Rezepte[...]
