Artikel zum Thema "milchzuckerunvertraeglichkeit"
[...]Zirka 15-30 Prozent der Europäer vertragen keine oder nur wenig Milch; sie leiden unter Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit). Allein in Deutschland sind rund zwölf Millionen Bundesbürger von dieser Pseudoallergie betroffen. In asiatischen Kulturen ist die Milchzuckerunverträglichkeit sogar noch weiter verbreitet. Grund ist ein Mangel oder das vollständige Fehlen des Enzyms Laktase. Dieses Milchzucker spaltende Ferment wird im Verdauungstrakt gebildet und sorgt für eine[...]
[...]Die einzige hilfreiche Therapie bei Milchzuckerunverträglichkeit ist das Vermeiden von laktosehaltigen Lebensmitteln. Es ist jedoch nicht so einfach, sich bei einer Laktoseintoleranz richtig zu ernähren. Denn mit dem Weglassen von Milch und Milchprodukten ist es nicht getan. Viele Lebensmittel, beispielsweise Backwaren, aber auch Fleischerzeugnisse, enthalten zugesetzte Laktose. Wie Sie diese erkennen können und wie Sie einen Kalziummangel vermeiden, erfahren Sie in unseren Ernährungstipps[...]
[...]Eine erste Diagnose der Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) kann häufig schon mit dem sogenannten Auslassversuch gestellt werden. Hierbei wird auf Lebensmittel mit Laktose in der Ernährung verzichtet. Tritt daraufhin eine Besserung der Symptome ein, weist dies auf eine Milchzuckerunverträglichkeit hin. Anschließend kann mithilfe einfacher klinischer Tests die Diagnose der Laktoseintoleranz untermauert werden. Hierfür steht zum Beispiel der Laktose-Toleranztest zur Verfügung.[...]
[...]Hervorgerufen durch die unzureichende Verdauung des Milchzuckers kommt es bei der Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) zu Verdauungsstörungen von Verstopfung bis zu starken wässrigen Durchfällen. Größere Mengen des unverdauten Milchzuckers werden von Darmbakterien im Dickdarm unter Bildung von Gasen zersetzt. Als Folge entwickeln sich Völlegefühl, Blähungen und krampfartige Bauchschmerzen. Weitere Symptome sind oft unspezifisch und könne sich als Übelkeit nach dem Essen,[...]
[...]Heilen lässt sich eine Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) nicht, außer sie tritt im Rahmen einer therapierbaren Grunderkrankung auf. Durch eine Therapie können jedoch die Symptome wie Durchfall und Blähungen gelindert werden. Die Therapie der Laktoseintoleranz beinhaltet als wichtigsten Aspekt die Vermeidung laktosehaltiger Lebensmittel. Hierbei sollte auf möglichst viele Lebensmittel mit Laktose verzichtet werden. Oft ist kein vollständiger Verzicht notwendig, da die[...]
[...]Hierbei handelt es sich um einen angeborenen, sehr seltenen Enzymdefekt, welcher bereits im Säuglingsalter auftritt und durch einen kompletten Laktasemangel gekennzeichnet ist. Die Ursache ist genetisch bedingt und somit vererbbar und kann für das Gehirn schwerwiegende Folgen haben. Deshalb muss die laktosefreie Diät strikt, auch für kleinste Mengen, eingehalten werden. Die Symptome wie zum Beispiel schwerer Durchfall, Austrocknung und Unterernährung treten schon in den ersten Lebenswochen[...]
[...]Blähungen werden meist durch blähende Speisen, wie Kohl, Hülsenfrüchte, frisches Brot, Zwiebeln oder kohlensäurereiche Getränke verursacht. Manchmal stecken jedoch auch andere Faktoren oder Erkrankungen hinter der Flatulenz. Dazu gehören: hastiges Essen (es wird viel Luft verschluckt) üppige Mahlzeiten (zu fett, zu süß) übermäßiger Alkohol-, Nikotin- und Kaffeegenuss eine zu kurzfristige Ernährungsumstellung, zum Beispiel auf Vollwertkost Stress, Nervosität das Reizdarm-Syndrom[...]
[...]Manche Medikamente gegen Blähungen enthalten Verdauungsenzyme (zum Beispiel Pankreatin, Lipase, Amylase oder Protease). Diese sollen die Verdauung unterstützen und damit Völlegefühl und Blähungen vermindern. Die Wirkung der Enzyme gegen Blähungen ist allerdings nicht sicher nachgewiesen. Lipasen, Proteasen und Amylasen sind Enzme aus der Bauchspeicheldrüse und helfen dabei, Fette, Eiweiße und Stärke zu verdauen. Falls der Körper zu wenig von ihnen bereitstellt, können sie in[...]
[...]In der Lebensmittelindustrie wird vielen Produkten Laktose zugesetzt. Bei Backwaren, Fleisch- und Fischerzeugnissen und ähnlichem gibt es keine Zutatenliste. Hier müssen Sie beim Kauf nachfragen, ob das Produkt ohne Laktose hergestellt wurde. Bei verpackten Lebensmitteln ist die Zutatenliste auf den Gehalt an Milchzucker zu überprüfen. Bei Medikamenten sollten Sie sich am Besten bei Ihrem Arzt oder Apotheker erkundigen, ob das Präparat laktosefrei ist. Hierdurch lassen sich viele[...]
