Artikel zum Thema "kohlenhydrate"
[...]Kohlenhydrate, die wir über die Nahrung aufnehmen, liefern unserem Körper am effektivsten und schnellsten Energie. Leber und Muskeln speichern sie als Glykogen, jedoch nur in begrenzter Menge. Deshalb sollten Sportler vor, während und nach dem Sport ausreichend Kohlenhydrate essen, damit sie ihren Glykogenspeicher wieder auffüllen. Laut Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten Sie ungefähr drei Stunden vor dem Training kohlenhydratreich essen – zum Beispiel[...]
[...]Kohlenhydrate sind in erster Linie Energielieferanten, daher ist für eine gesunde Ernährung ein hoher Anteil von Kohlenhydraten im Essen notwendig. Mehr als 50 Prozent der Gesamtenergie sollten durch kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse gedeckt werden. Kohlenhydrate werden nur von Pflanzen gebildet und setzen sich aus verschiedenen Zuckerbausteinen zusammen. Sie werden in drei Gruppen unterteilt: Einfachzucker: Traubenzucker (Glukose)[...]
[...]Auch beim älteren Menschen sollten Kohlenhydrate den größten Anteil an der Gesamtenergiezufuhr ausmachen. Dabei muss man die verschiedenen Zuckersorten unterscheiden: Zucker, "einfache Kohlenhydrate": Das sind Einfach- oder Zweifachzucker, die auch Mono- und Disaccharide genannt werden. Sie sind in Obst, Süßwaren, Honig, Milch und süßen Getränken enthalten. Sie werden schnell ins Blut aufgenommen, erhöhen den Blutzuckerspiegel, können auch den Triglyzerid-Spiegel erhöhen und geben nur[...]
[...]Die größte Gruppe der Inhaltstoffe unserer Nahrung sind die energieliefernden Nährstoffe Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Auch aus Alkohol kann der Körper Energie gewinnen: 1 Gramm Kohlenhydrate liefert vier kcal (17 kJ) 1 Gramm Fett liefert neun kcal (37 kJ) 1 Gramm Eiweiß liefert vier kcal (17 kJ) 1 Gramm Alkohol liefert sieben kcal (29 kJ) Entsprechend den Bedürfnissen des Körpers sollten 55 bis 60 Prozent der täglichen Energiezufuhr als Kohlenhydrate, 25 bis 30 Prozent als Fett und[...]
[...]In der Regel essen wir zu wenig Kohlenhydrate, dafür aber zu viel Eiweiß und Fett. Gerade für Menschen mit Diabetes sollten Kohlenhydrate mit 45-60 Prozent der Tagesenergie die wichtigste Energiequelle sein. Lebensmittel liefern gute Kohlenhydrate, wenn sie reichlich Ballaststoffe enthalten. Etwa 40g Ballaststoffe pro Tag genügen. Ein niedriger glykämischer Index ist ein weiteres Merkmal guter Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind die einzigen Nährstoffe, die den Blutzucker direkt[...]
[...]Karotten-Ingwersuppe mit gebratenen GambasNährwerte pro Portion:195 Kcal12 g Fett11 g Kohlenhydrate6 g EiweißZubereitungszeit: 40 Minutenzum Rezeptmehr leckere Rezepte[...]
[...]Apfel-Zimt-Kuchen Nährwerte je Portion: 200 kcal 820 KJ 2.0 KE Kohlenhydrateinheiten 3 g Eiweiß 10 g Fett 24 g Kohlenhydrate Zubereitungszeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: Anfänger zum Rezeptmehr leckere Rezepte[...]
[...]Apfel-Zimt-Kuchen Nährwerte je Portion: 200 kcal 820 KJ 2.0 KE Kohlenhydrateinheiten 3 g Eiweiß 10 g Fett 24 g Kohlenhydrate Zubereitungszeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: Anfänger zum Rezeptmehr leckere Rezepte[...]
[...]Rote-Bete-Suppe mit Petersilie Nährwerte je Portion: 170 kcal 720 KJ 2.5 KE Kohlenhydrateinheiten 5 g Eiweiß 3 g Fett 28 g KohlenhydrateZubereitungszeit: 15 MinutenSchwierigkeitsgrad: Anfängerzum Rezept: Rote-Bete-Suppe mit Petersiliemehr leckere Rezepte[...]
[...]Grünes Curry-Hühnchen Nährwerte je Portion: 240 kcal1000 KJ0.5 KE Kohlenhydrateinheiten32 g Eiweiß9 g Fett7 g KohlenhydrateZubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: Fortgeschrittenezum Rezeptmehr leckere Rezepte[...]
