Artikel zum Thema "eier"

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Irrtum Nr. 6: Eier erhöhen den Cholesterinspiegel

[...]Lange Zeit galten Eier als die Cholesterin-Quelle schlechthin. Es stimmt zwar, dass Eier viel von dieser Substanz enthalten. Doch schlägt sich das in der Regel nicht auf den Cholesteringehalt im Blut nieder. Lange Zeit galten Eier als die Cholesterin-Quelle schlechthin. Es stimmt zwar, dass Eier[...]

Dioxin-Skandal: Fünf Fragen, fünf Antworten

[...]Der Skandal um dioxinbelastete Eier schlägt immer höhere Wellen. Nachdem Fette, die mit Dioxin belastet waren, ins Futtermittel gerieten, wurde das Gift in unerlaubt hohen Konzentrationen in Eiern und Schweinefleisch nachgewiesen. Die Unsicherheit bei den Verbrauchern ist groß. vitanet[...]

Selen

[...] besondere Bedeutung in der Vorbeugung von Krebserkrankungen und im Bereich Anti-Aging zu. Es stärkt außerdem die Immunabwehr, aktiviert Schilddrüsenhormone und neutralisiert schädliche Schwermetalle.Selen ist reichlich enthalten in Fleisch, Fisch, Eier und Paran[...]

Coenzym Q10

[...]Besonders reich an Ubichinon sind Fleisch, Fisch, Eier und kaltgepresste Pflanzenöle (z.B. Weizen- und Maiskeimöl).Physiologischerweise nimmt die körpereigene Q10-Produktion im Laufe des Alters ab, man hat jedoch auch bei Menschen mit Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs oder AIDS erniedrigte Werte[...]

 
Dioxin-Skandal: Fünf Fragen, fünf Antworten

[...]Der Skandal um dioxinbelastete Eier schlägt immer höhere Wellen. Nachdem Fette, die mit Dioxin belastet waren, ins Futtermittel gerieten, wurde das Gift in unerlaubt hohen Konzentrationen in Eiern und Schweinefleisch nachgewiesen. Die Unsicherheit bei den Verbrauchern ist groß. vitanet[...]

 
Sieben häufige Ernährungsirrtümer

[...] pflanzliche Inhaltsstoffe. Lange Zeit galten Eier als die Cholesterin-Quelle schlechthin. Es stimmt zwar, dass Eier viel von dieser Substanz enthalten. Doch schlägt sich das in der Regel nicht auf den Cholesteringehalt im Blut nieder. Der menschliche Körper verträgt einen rein vegetarischen Speiseplan gut[...]

 
Allergien – Therapie – Nahrungsmittelallergie: Allergenkarenz

[...] ist die Vorbeugung zugleich Therapie: Verzichten Sie auf alle Nahrungsmittel, auf die Sie allergisch sind. Auf welche Lebensmittel Sie reagieren, finden Sie mit einer Ausschlussdiät heraus.Zu den häufigsten Nahrungsmittel-Allergenen zähl[...]

 
Spezielle Diäten – Diabetes mellitus: Eiweiß

[...] sind für die meisten Menschen tierische Lebensmittel: Eier, Fleisch und Milch. Oft sind tierische Eiweißquellen aber fettreich und enthalten ungünstige Transfettsäuren sowie Cholesterin. Dabei gibt es zahlreiche pflanzliche Alternativen: z.B. Soja, Hülsenfrüchte und Hefe. Pflanzliche und tierische Eiweißquellen[...]

 
Vitalstoffe - Aminosäuren

[...], Milch und Eier. Nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten unterscheidet man essentielle, bedingt essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren. Essentielle Aminosäuren kann der Körper nicht selbst herstellen, sie müssen daher mit der Nahrung zugeführt werden. Zu ihnen gehören: Histidin, Isoleucin[...]

 
Der Erzeugercode auf dem Ei

[...] jedes Ei der Güteklasse A tragen: Den Stempel, der genau darüber aufklärt, woher das Ei kommt und wie die Legehenne gehalten wurde. Diese Kennzeichnung ist der sogenannte Erzeugercode. Güteklasse A bedeutet in diesem Zusammenhang, dass es sich um Eier hoher Qualität[...]

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